تدوري ع شغل جديد
— حمدا لله على السلامة يا بنتي، جدتك الله يرحمها كانت دايماً تقول “البيت ده هيعرف يطبطب عليكي وقت عوزة”.
كريمة عيطت لما شافت شال جدتها على الكنبة والقدور النحاس متعلقة جنب الوابور. نامت ليلتها في البرد، بس لأول مرة من سنين، مكنش فيه حد بيصحّيها يطلب منها عشا.
تاني يوم، الست سنية قالت لها إن شركة “خير البلد” — وهي مزرعة ومصنع كبير لتجفيف الفاكهة وعمل المربات والعصائر الطبيعية — بتدور على مسؤولة لمطبخ العمال.
— صاحب المزرعة راجل دغري وحقاني، بس مش بيحب اللعب. اللي كانت قبلك كانت بتسرق الخزين وسابت المطبخ يضرب يقلب.
جميع القصص موجودة كاملة ع صفحة روايات رولا
راحت كريمة المزرعة، وشافت راجل لابس قميص كاروهات وبيشيل أقفاص التفاح مع العمال، والتراب مالي وشه.
— لو سمحت، بدور على الأستاذ ياسين عثمان؟
بص لها وقال بنبرة جادة:
— عايزاه في إيه؟
— جاية عشان وظيفة المطبخ.
جميع القصص موجودة كاملة ع صفحة روايات رولا
— بتعرفي تعملي أكل لـ 50 راجل شقيانين من غير ما تكرري المنيو كل يوم؟
— أنا كنت بأكل 120 زبون في ساعة زمن في وسط البلد يا فندم.
— ومش هيضايقك تبدأي شغل من 6 الصبح؟
— هيضايقني أكتر إن حد يستجوبني من غير ما يعرفني بنفسه الأول!
الراجل ضحك من قلبه ومد إيده:
— أنا ياسين عثمان.. صاحب المزرعة، وشيال المربعات، والكنّاس لما حد بيغيب.
ياسين وداها المطبخ، وكان واسع وفيه شعلات كبيرة، وبنتين صغيرين بيساعدوا هناك.
— بكرة ليكي اختبار.. لو العمال كلوا وشبعوا والميزانية متخرمتش، الشغلانة ليكي.
وهي خارجة من مكتبه، لفت نظرها صورة قديمة على الحيطة.. صورتها جدتها أمينة واقفة جنب راجل كبير وولد صغير يشبه ياسين جداً!
— هي صورة ستي أمينة بتعمل إيه هنا؟
ملامح ياسين اتغيرت وقفل الباب وقال بصوت واطي:
— عشان قبل ما تشتغلي، لازم تعرفي إن “خير البلد” دي مكنتش هتوقف على رجلها لولا جدتك أمينة.
الجزء الثالث: السر والنجاح
جميع القصص موجودة كاملة ع صفحة روايات رولا
ياسين حكى لها إن جده عثمان كان هيخسر الأرض والمزرعة بعد سنة جفاف صعبة ونصب من كبار التجار. الست أمينة هي اللي وقفت جنبه، سلفته تقاوي، وعلمته إزاي يجفف الفاكهة عشان متترميش، وإقنعت أهل البلد ميبعوش أراضيهم للغرباء.
— جدتك هي اللي علمتني إن تأكيل الناس بكرامة ده أهم من المكسب.. لما رجعت عشان أكبر المشروع ده، كانت هي ماتت للأسف.
كريمة رفضت أي معاملة خاصة وصممت تنجح بمجهودها. تاني يوم عملت للعمال فطار فول بالزيت الحار، بيض بالبسطرمة، وجبنة قريش بالطماطم والنعناع. وللغدا عملت رز معمر وفراخ محمرة في الفرن بخلطة عسل أسود وبصل مكرمل مفيش زيها.
العمال خرجوا يطلبوا يقابلوا الأبلة اللي طبخت.
ياسين أمضى معاها عقد بمرتب محترم وتأمين، وقال لها:
— أنا مش بشغلك عشان خاطر الست أمينة.. أنا بشغلك عشان مفيش لقمة واحدة اترممت في الزبالة النهاردة.
الحياة بدأت تضحك لكريمة؛ وضبت بيت جدتها، زرعت جنينته ريحان ونعناع، والعمال بقوا يجوا الشغل بانتظام عشان أكيد فيه لقمة تفتح النفس مستنياهم.
مدحت كان بيكلمها يتخانق ويشتكي إن قسط العربية تقيل عليه ويقولها:
— ارجعي وبلاش دلع، والطلاق ده لعب عيال.
— قسط عربيتك اللي كنت بتفسح بيها أصحابك ادفعه لوحدك.. أنا مش راجعة.
في يوم، كريمة اقترحت على ياسين يفتحوا المطبخ للجمهور الخارجي يومي الجمعة والسبت، كنوع من مطعم ريفي. الفكرة نجحت جداً، والناس بقت تيجي من القاهرة مخصوص عشان تاكل الفطير المشلتت السخن ومحشي ورق العنب اللي بتعمله.
في يوم جمعة، ظهر مدحت في المزرعة، نازل من تاكسي وبيبتسم بوقاحة:
— عاش من شافك يا كوكو.. ما شاء الله مشروع ناجح، أنا جيت عشان نرجع لبعض ونقود المشروع ده سوا ونكبره.
كريمة بصت له ببرود:
— الطلاق بقا رسمي من أسبوع يا مدحت.
جميع القصص موجودة كاملة ع صفحة روايات رولا
— بتهوني عشرة 23 سنة؟
— إنت اللي هونتها لما كنت بتعاملني كأني خدامة بتصرف على البيت وتديك مرتبها.. ياسين بيه مأنقذنيش.. هو اداني شغل واحترم مجهودي، حاجة إنت عمرك ما عملتها.
بنتها مي اللي كانت جاية تزورها وقفت جنبها وقالت:
— يا بابا، ماما مش مديونة ليك بفرصة تانية عشان بس اكتشفت إنها تقدر تعيش وتنجح من غيرك.
مدحت مشي وهو بيجر أذيال الخيبة.
الجزء الأخير: عهد جديد
في ليلة، كريمة شافت نور كشاف متحرك ناحية مدافن العلية (مدافن كفر الجزار). خافت يكون حد محتاج مساعدة، راحت وراه لقت ياسين واقف قدام قبر جده عثمان وبيقول:
— سامحني يا جدي.. الست أمينة وفت بوعدها، وأنا اللي اتأخرت سنين عشان أوفي بوعدي.
كريمة داس على غصن شجر عمل صوت، ياسين اتخض وبص لها وعينيه مليانة دموع.
— وعد إيه يا ياسين؟
ياسين اتنهد وقعد على حجر قديم:
